Правя ги от години: Съвършените сочни прасковки с крем! Всички се облизваме като котаци, докато се пекат – и има защо!

0

Просто приготвените  домашни сладки  са несравнимо удоволствие! Ароматът им просто очарова и не можеш да им се наситиш. Вкусните “ прасковки “ са познати на мнозина от детството. Те няма да оставят равнодушни нито децата, нито възрастните.

Ако ще ги поднасяте на деца, за да направите ярки и безопасни цветове  можете да използвате естествени хранителни оцветители – сок от моркови и цвекло.

Съставки:

3 яйца

100 гр. сметана

1 чаша брашно

60 гр. масло

1 чаша захар

1/2 ч.л. бакпулвер

250 гр. карамелизирано кондензирано мляко ( сгущенка )

1/4 чаша сок от моркови

1/4 чаша сок от цвекло

Приготвяне:

Загрейте фурната на 170 градуса.
Разбийте яйцата със захарта. Извадете предварително маслото от хладилника, така че омекне.
Добавете към яйцата и захарта омекналото масло.
Пресейте брашното, разбъркайте го с бакпулвера.
Бавно добавете брашното към течните съставки и разбъркайте хубаво. Когато сместа стане гладка, сложете тестото на хладно място в продължение на 10 минути.
Оформете малки топки, поставете ги върху хартия за печене в тавичка.
Печте в продължение на 10, максимум 15 минути. Готовото тесто трябва да е меко и бяло, така че да не се изсушава.
С помощта на чаена лъжичка издълбайте топчиците и ги напълнете с крема от кондензирано мляко. Слепете половинките.
Потопете прасковките от двете страни – едната в жълтия сок, другата – в червения. След това оваляйте в кристална захар.

Share.